柑橘類が好きだ。 外側の皮を剥くときの香りも爽やか。 内側の皮をむき切ったときの達成感もたまらない。 手が荒れてひび割れがあったときは、剥くのが苦行だったけれど、だいぶ治ったからもう痛くなかった。 ぜんぶむき終わった後、優雅にフォークで頂くの…

頂き物の、熊本銘菓 誉の陣太鼓 ドドドーン 紙ナイフで切って食べる斬新なスタイル。 10年前くらいに、初めて頂いたときには、切り開き方はさることながら、甘みの強さにもビックリ。中には求肥が入っています。 60年以上の伝統があるそうで、甘みの強さに納…