東京大学のあまざけ

な、なにこれ

美味しい！

東京大学のあまざけ、美味しい。

東大の故　坂口謹一郎名誉教授が、麹を究めて収集した麹菌を使い、東京大学の生態調和農学機構で収穫したお米を使ってできた甘酒とのこと。

お米の残り方が今まで飲んだことのあるあまざけと違う。お、美味しい。

また買おっと。

究めるって、よい。

全然違う分野を究めた人同士で対話すると、また新しい発見が生まれたりする。それが嬉しい。人類として生まれて良かった。

研究を続けていきたい。